MoDe Pro Milk

MoDe Pro Milk

Desempenho

Produção Diária Recomendadada

180 chávenas

Espresso

Cappuccino

Americano

Café de filtro

Cafe creme

Água quente

Energy consumption
per day

Produção Diária Recomendadada

180 chávenas

Espresso

Cappuccino

Americano

Cafe creme

Água quente

Energy consumption
per day

Consumo de energia por dia

Nível de ruído durante o uso

<70 dB

Para mais informações sobre a capacidade de fornecimento e o consumo de energia das máquinas de café Egro, visite: HKI CERT / Homepage

Especificação técnica

Cores

preto

Dimensões

Largura

300 mm /

11.8 inch

Altura

790 mm /

31.1 inch

Profundidade

580 mm /

22.8 inch

Peso

43 kg /

94.8 lb

Bebidas
  • Americano morno (opcional)
  • Espresso
  • Americano
  • Cafe creme
  • Cappuccino
  • Latte macchiato
  • Leite quente
  • Espuma de leite quente
  • Leite frio
  • Chocolate e outros produtos solúveis (opcional)
  • Água quente
  • Vapor (opcional)
Painel operativo
  • Easy switch

    EASY SWITCH

    Personalize menus diferentes e alterne rapidamente entre eles para sempre ter as configurações perfeitas para qualquer situação.

  • Modo fila

    MODO FILA

    Os produtos selecionados são colocados numa fila. A lista
    pode ser atualizada a qualquer momento, alterando a ordem das bebidas, cancelando ou adicionando novos pedidos.

  • Multi-drink

    MULTI-DRINK

    Graças à função Multi-Drink, é possível associar mais formatos a uma mesma bebida: três opções (pequeno, médio, grande) para MoDe e um amplo conjunto de formatos para Next, pensado para a a máxima flexibilidade e uma experiência personalizada.

  • ON OFF Automático

    ON OFF AUTOMÁTICO

    No menu técnico e/ou de gestão, é possível definir os horários para a máquina ligar e desligar automaticamente para cada dia da semana.

  • Receita fácil

    RECEITA FÁCIL

    A máquina fornece instruções passo a passo para criar facilmente qualquer receita com apenas alguns toques. O utilizador pode selecionar um café de mistura ou de origem única, escolher a intensidade de café pretendida, definir o tempo de pré-infusão, adicionar leite ou produtos instantâneos favoritos.
    A máquina fornece instruções passo a passo para criar facilmente qualquer receita com apenas alguns toques. O utilizador pode selecionar o café pretendido, definir as quantidades, ajustar o tipo de pré-infusão e compactação, adicionar leite ou produtos instantâneos preferidos.

  • Touchscreen

    TOUCHSCREEN

    A interface intuitiva do ecrã tátil foi concebida para selecionar bebidas com facilidade, navegar pelos menus de definições e carregar imagens de vídeo para personalizar o ecrã tátil da máquina.

Bebidas programáveis

ilimitado

Interface

ecrã tátil HD de 7"

Café
  • Unidade de infusão em aço inoxidável

    UNIDADE DE INFUSÃO EM AÇO INOXIDÁVEL

    A unidade de infusão em aço inoxidável garante resistência e durabilidade superiores, reduzindo significativamente os custos de manutenção do grupo e de toda a unidade.

  • PRÉ-INFUSÃO

    PRÉ-INFUSÃO

    É possível ativar e ajustar a duração da pré-infusão, ajudando assim a realçar os aromas e sabores de todos os tipos de café. Apenas para MoDE e Next, é possível escolher o nível de pré-infusão entre as 4 opções que podem ser definidas no menu do café.

  • Bypass de água fresca (1 chávena de Americano) (opcional) * disponível apenas com saída central de água quente.

    BYPASS DE ÁGUA FRESCA

    O bypass de água fresca permite que uma quantidade específica de água em temperatura ambiente seja adicionada à chávena no início ou no final da preparação de uma bebida à base de café. É uma solução ideal para arrefecer bebidas e personalizar novas receitas, recomendada para locais que servem bebidas à base de café com gelo. Também é possível criar novas receitas combinando água quente e água em temperatura ambiente para arrefecer uma chávena de chá ou outras bebidas solúveis. O bypass de água fresca é configurável apenas para uma chávena (1 chávena de Americano) e está disponível apenas com a saída central de água quente.

  • Câmara de infusão 18 g
  • Câmara de infusão 22 g (opcional)
  • Moinho
  • 2.º moinho (opcional)
  • Bypass de água quente (1 chávena de Americano)

    BYPASS DE ÁGUA QUENTE

    O bypass de água quente permite que uma quantidade específica de água quente seja adicionada diretamente à chávena, antes ou ao final da infusão de uma bebida à base de café. A água quente do bypass não passa pelo café moído, evitando assim os efeitos causados pela extração excessiva. O bypass de água quente pode ser definido para uma chávena (One, Next, QuBe, MoDE), ideal para a preparação de uma chávena de Americano, ou para uma chávena dupla para a preparação de duas chávenas de café longo (One, Next).

Mós

aço inoxidável 64 mm

Capacidade da tremonha de grãos de café

2x 0.75 kg ou 1.25 kg
Água
  • Saída de água quente central

    SAÍDA DE ÁGUA QUENTE CENTRAL

    A água quente para o preparo do chá e do chá de ervas é dispensada pelo bico central. Para qualquer receita, é possível programar a dosagem e a temperatura da água.

  • Saída de água quente lado direito (opcional)

    SAÍDA DE ÁGUA QUENTE LADO DIREITO

    A água quente para a preparação de chás e tisanas é distribuída através da lança de água posicionada no lado direito da máquina. Para cada receita, é possível programar as dosagens e a temperatura da água.

Vapor
  • Lança de vapor automática (iSteam Pro) (opcional)

    iSTEAM PRO

    iSteam Pro é a lança de vapor concebida para espumar automaticamente o leite para cappuccino e macchiato. Pode controlar tudo através do touchscreen: ajustar a temperatura e o nível de espuma, guardar um número ilimitado de receitas e ativar a varinha automática com um simples toque. Fácil de utilizar e simples de limpar, a iSteam Pro garante a espuma perfeita para todas as bebidas à base de leite do seu menu, proporcionando sempre uma qualidade constante. Acelera o serviço, não requer formação profissional para os operadores e funciona sem problemas com todos os tipos de leite, incluindo alternativas à base de plantas.

  • Lança de vapor (opcional)

    LANÇA DE VAPOR

    A lança de vapor manual é ideal para baristas profissionais que desejam espumar e aquecer o leite manualmente. O tempo de distribuição do vapor pode ser ajustado no menu de definições.

Leite
  • Pro Milk

Sistema de leite

Pro Milk

produtos solúveis
  • TREMONHA INTEGRADA PARA PRODUTOS SOLÚVEIS

    TREMONHA INTEGRADA PARA PRODUTOS SOLÚVEIS

    Tremonhas integradas para produtos solúveis para chocolate e outros produtos solúveis para oferecer aos clientes uma gama mais ampla de opções para as suas bebidas. Graças a essa solução, não é mais necessário adicionar módulos adicionais ao balcão. As tremonhas integradas oferecem uma solução multifuncional que poupa espaço, ideal para manusear café e produtos solúveis.

1 ou 2 tremonhas de pó opcionais

Capacidade da tremonha integrada de pó

1x 2 l ou 2x 2 l
potência

Alimentação elétrica

100-120 V, 50-60 Hz (1.5 kW)
220-240 V, 50-60 Hz (2.3 kW)
220-240 V, 50-60 Hz (3.5 kW)

Alimentação de água

Ligação da rede de água

Circuito hidráulico
  • Prioridade da caldeira

    PRIORIDADE DA CALDEIRA

    A máquina permite ao utilizador escolher entre aquecer primeiro a caldeira de café ou a caldeira de vapor quando funciona em modo de potência reduzida. Para quem serve principalmente café, a melhor opção é aquecer primeiro a caldeira de café. Por outro lado, para quem trabalha mais com leite, água quente e vapor, é preferível aquecer primeiro a caldeira de vapor.

  • Reinício rápido

    REINÍCIO RÁPIDO

    Durante o arranque, a máquina salta o ciclo normal de enxaguamento do circuito de café e fica imediatamente pronta a ser utilizada se a temperatura no interior da caldeira de café ainda for superior a um determinado ponto de regulação.

Caldeira vapor

0.8 litro / 27.1 oz

Caldeira café

0.5 litro / 16.9 oz
Limpeza

Limpeza automática

não

Tempo do ciclo de limpeza

7 minutos
Frigoríficos
  • Frigorífico Quick Milk (4 litros) (opcional)
  • Frigorífico MK4 (4.5 litros) (opcional)
  • Frigorífico MK6 (6 litros) (opcional)
Acessórios
  • Escalda-Chávenas (opcional)
Opcionais Adicionais
  • Luzes led

    LUZES LED

    Máximo conforto visual graças às luzes LED na área de trabalho.

  • Recipiente para borras por baixo do balcão (opcional)
  • Pacote de fechaduras (opcional)

    KIT DE FECHADURAS

    Concebido especificamente para o modo self-service, este kit inclui fechaduras para as tremonhas, a entrada para as pastilhas de lavar e a gaveta de recolha de borras.

  • Option Self (Pacote de fechaduras,Suporte para chávenas) (opcional)

    OPÇÃO SELF (KIT FECHADURAS, INDICADOR PARA POSICIONAMENTO DE CHÁVENAS)

    O kit inclui fechaduras (tremonhas, gaveta para recolha de borras, entrada para pastilhas de lavar), além de indicadores para posicionar corretamente as chávenas antes de dispensar a bebida.

  • Sistemas de pagamento (opcional)
  • Protocolo MDB

    PROTOCOLO MDB

    A máquina pode ser conectada a todos os sistemas de pagamento externos que são compatíveis com o protocolo de comunicação MDB.

  • Sistema de telemetria Connect (opcional) (apenas wi-fi)

    CONNECT

    Connect é uma solução poderosa de IoT desenvolvida pela Rancilio Group, para reunir e analisar facilmente todos os dados relevantes dos valores gerados por uma única máquina de café ou por uma frota inteira. Através de um painel de controlo personalizável com widgets, tabelas e gráficos, Connect oferece-lhe um kit de ferramentas digitais pronto a utilizar, para monitorizar os parâmetros principais de desempenho em tempo real e a capacidade total do seu negócio de café.

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